Equipo de fermentación de semillas

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DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

Se han construido equipos para la fermentación de cacao a través de celdas de madera con vértices inoxidables  con una máquina de volteo para la homogenización de la temperatura. Dicha implementación se ha realizado para  una capacidad de 100 toneladas de granos fermentados por día.

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DETALLE DEL PROYECTO

  • Nombre del Cliente : Ritter Sport
  • Lugar del servicio : Nicaragua, Centro América
  • Completado : Diciembre 2020
  • Factor Productivo : Equipamiento
  • Categoría : Post-cosecha del cacao